Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Режим налогообложения для кальянной». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Открыть кальянную в жилом доме возможно только на первом этаже. Помещение обязательно должно быть нежилым и не являться общедомовым имуществом. Должны быть соблюдены все санитарные и противопожарные требования.
Сколько стоит патент на кальянную деятельность для ИП?
Общая формула расчета стоимости патента выглядит так:
Размер налога = (налоговая база / 365 (366) дней х количество дней срока, на который выдан патент) х 6%.
Налоговая база — годовой доход, который может получить ИП по каждому конкретному виду деятельности, он определен в местном законе. Закон вы сможете найти через официальный сайт налоговой. Стоимость патента вы сможете уменьшить на сумму некоторых страховых платежей (взносов) и пособий.
Таким образом, на итоговую стоимость патента влияет:
- потенциальный уровень дохода ИП в регионе по данному виду деятельности;
- срок патента;
- количество наемных сотрудников.
Автоматизация кальянного заведения
Помимо приведенного выше примера сервиса автоматизации работы организаций существуют другие системы, которые предназначены для автоматизации именно кальянных. Чаще всего их называют «кальянный сервис».
Подобные сервисы позволяют не только настроить систему под потребности конкретного кальянного заведения, но и, что особенно радует пользователей, вести точный буквально «подетальный» учет табака. Например, по граммам, в зависимости от бренда табака, модели чаш.
Полная автоматизация кальянной посредством такой системы значительно экономит время и предлагает пользователям следующие возможности.
| Автоматизация кальянной
(некий общий «стандарт» сервисов) |
||||
|
Учет расходов табака |
Прием, статистика заказов, учет кальянного оборудования, инвентаризация |
Формирование базы клиентов |
Учет результатов работы, зарплата персоналу |
Вся бухгалтерия |
На самом деле возможностей может быть и больше. Все зависит от сервиса. Следует также заметить, что для того, чтобы пользоваться подобными сервисами, не нужно тратить большие средства на установку спецоборудования либо программ. Достаточно лишь получить доступ в интернет.
Сколько стоит открыть кальянную по франшизе, какие преимущества она дает?
Это особая форма сотрудничества, при которой собственник торговой марки за определенную сумму предоставляет другому лицу право использования бренда, а также технологии ведения бизнеса, раскрывает основные секреты успеха.
Финансовая выгода для владельца франшизы заключается в единовременной плате (паушальном взносе) и регулярных процентных отчислениях от получаемой прибыли. Не все франчайзи выдвигают такое требование, некоторые взимают исключительно первоначальный взнос.
Предположим, в столице имеется известная сеть кальянных, собственник которых хочет иметь представительства в нескольких регионах. Он заключает соглашение с другим лицом, предоставляет услуги специалистов по маркетингу, занимающихся продвижением, помогает в открытии заведения.
Новая кальянная будет функционировать под той же маркой, что и столичные заведения. Это отличное решение для начинающих бизнесменов, желающих получить покровительство известной марки и всяческое содействие.
Чаще всего бизнес по франшизе обходится дешевле по сравнению с самостоятельным открытием.
Такая форма сотрудничества имеет как положительные, так и отрицательные стороны.
Преимущества заключаются:
- в проверенной и готовой модели успешного предпринимательства;
- готовых дизайнерских решениях (эксклюзивных курительных смесях, брендированном оборудовании);
- возможности покупки сырья и инвентаря со скидками;
- экономии финансов (бизнес по франшизе выгоден);
- экспертном содействии.
Что собой представляет кальянная
Кальянной называют развлекательное заведение или отдельное помещение, где предоставляют услуги раскуривания табачного кальяна или курительных смесей, в составе которых нет никотина. Реализация такой идеи может быть выполнена двумя способами.
Первый предполагает открытие кальянной с нуля, а второй – выделение отдельного помещения при баре либо ресторане. Во втором случае придется побеспокоиться о том, чтобы дым из помещения не доставлял неудобств посетителям заведения общественного питания.
На молодых людей возрастом от 18 до 35 лет со средним достатком будет приходиться 50% клиентов, примерно 25% – на более зрелых визитеров, также имеющих средний доход, еще 15% – на посетителей разного возраста с достатком выше среднего. Визитеры с небольшим доходом составят 5%. В крупных городах в кальянных бывает от 300 до 600 человек за месяц. Количество клиентов увеличивается в зимний период.
Рассмотрим, что нужно чтобы открыть кальянную. Открыть «настоящую» кальянную, похожую на заведения в мусульманских странах, где этот промысел процветает, крайне сложно. Это связано с действием закона «О курении» (ФЗ №15 от 23.02.2013). Согласно его положениям, курить в людных местах запрещено. В то же время в кальянную приходят с одной целью – покурить.
Конечно, можно поспорить с законом, позиционируя свое заведение как специально отведенное для курения место, оформленное должным образом и функционирующее на легальных условиях.
Однако на это уйдет много нервов и времени. Гораздо проще открыть кальянный зал под крылом кафе или ресторана.
Но и здесь есть нюанс. Чтобы не идти вразрез с законом и не поспособствовать наложение штрафных санкций, целесообразно торговать не содержащими никотин смесями. Благо, их сейчас огромное количество (молочные, фруктовые, винные, травяные и пр.).
Потихоньку «своим» клиентам можно продавать табак. Однако необходимо быть крайне осторожным, иметь в штате хорошего юриста и персонал, умеющий держать «язык за зубами».
Помещение и интерьер кальянной
Прежде чем составлять бизнес план кальянной, необходимо найти подходящее помещение.
Если вы хотите открыть «самостоятельную» кальянную, то следует ориентироваться на центр города, поближе к ресторанам и , чтобы после их посещения клиенты заглядывали к вам.
Также вы можете заключить контракт с ближайшим заведением о доставке напитков и еды на выгодных для вас условиях.
Иногда люди не хотят отправляться куда-то отдыхать, а ищут что-то поближе к дому.
При желании открыть кальянную в кафе / ресторане / ночном клубе, придется договариваться с владельцем заведения об аренде отдельного помещения.
Требования к помещению:
-
- для отдельной кальянной лучшим вариантом будет помещение площадью около 100 кв. м, это даст возможность поделить его на секции;
- для кальянной в заведении достаточно 20-30 кв. м.
-
обязательное наличие приточно-вытяжной вентиляции
Без этой системы помещение всегда будет в дыму, что будет мешать работникам, посетителям и соседям заведения.
Жалобы от третьих лиц чреваты проверками санэпидемстанции и пожарной инспекции.
Особое внимание стоит уделить интерьеру.
Как открыть кальянную по закону в 2023 году
В 2016 году в Государственную Думу Российской Федерации было внесено предложение о запрете кальянных, однако до настоящего времени никаких изменений в законодательство по этому вопросу не вносилось. Таким образом, при соблюдении правил и правильной регистрации открыть кальянную не составит труда.
Зарегистрировать кальянный салон можно как в качестве индивидуального предпринимателя, так и в качестве юридического лица. Специальной лицензии для заведения не требуется. Однако необходимо будет предоставить документацию на все виды продукции, используемой в бизнесе: кальян, табак и угли.
Если курительные смеси содержат табак, необходимо получить специальную лицензию на продажу табачных изделий. Кроме того, для занятия продажей табака и сопутствующих товаров необходима регистрация в качестве индивидуального предпринимателя в системе «Честный знак». Аналогично, специальная лицензия требуется и для предоставления алкогольных напитков в кальянной.
Для продолжения работы вам необходимо получить разрешение собственника помещения. В зависимости от особенностей регионального законодательства, вам также может потребоваться разрешение соответствующих органов власти в определенных областях.
Месторасположение и помещение
Прежде всего, рядом с кальянной не должно быть дошкольных, детских учреждений, школ, больниц. Также необходимо учитывать, что дым, шум и музыка могут мешать соседям, а значит, необходимо воздержаться от приобретения или аренды помещения в жилых домах.
Если рядом с обычной кальянной расположены клубы, торгово-развлекательные центры, бары и рестораны, вы не будете испытывать недостатка в клиентах. Также кальянные можно располагать возле общежитий высших учебных заведений – в этом случае основным контингентом будет молодежь. Разумеется, стиль и услуги такой кальянной должны соответствовать вкусам молодых людей.
При выборе локации необходимо учитывать и количество конкурентов. Так, если вокруг кальянной будут расположены рестораны с той же услугой, вероятность закрытия вашего заведения будет крайне велика.
В помещении должны быть:
- отдельный вход;
- подключение к электросетям не менее мощностью не менее 10 кВт;
- подключение к водоснабжению и канализации;
- теплоснабжение;
- система пожаротушения и дымоудаления;
- система вентиляции и кондиционирования — если она будет отсутствовать или недостаточна ее придется делать заново (в связи с большим количеством дыма хорошая вентиляция — залога успшности заведения). Дело в том, что если она не будет справляться с удалением дыма, в помещении будет тяжело находиться, начнет болеть голова, а это потери клиентов;
- рядом с помещением должна быть стоянка для автотранспорта, иначе вы рискуете обслуживать только клиентов без автомобиля (ну и скорее всего без денег);
- если позволяет начальный бюджет — лучше сразу предусмотреть видеонаблюдение, чтобы исключить воровство как персонала кальянной так и ее гостей.
Помещение для открытия кальянной в зависимости от вашего начального бюджета может быть:
- приобретено в собстенность;
- арендовано.
Перед открытием заведения помещение должно быть согласовано в следующих инстанциях:
- санитарно-эпидемиологическая служба;
- госпожнадзор;
- роспотребнадзор.
Ремонт в помещении необходимо проводить уже после того, как вы определились со стилем заведения. Традиционные кальянные обычно выдержаны в восточном стиле. Но с развитием бизнеса современные кальянные все ближе становятся к европейскому стилю, а некоторые вообще в стиле хай-тек, сохраняя при этом надлежащий уровень комфорта. Наличие какой-либо уникальной черты повышает вероятность того, что ваше заведение узнают и полюбят.
Ограничений по площади кальянной нет, ее можно открыть и в помещении площадью 20 – 25 кв. м., однако скорее всего площадь будет от 100 кв. м. и более. Как и любое другое кафе кальянная, которая предлагает своим посетителям как кальяны, так и еду с напитками должны содержать следующие помещения:
- Зал для гостей;
- место для подговтоки кальянов;
- кухня;
- туалет;
- раздевалка для персонала;
- склад.
Если вы решили сделать кальянную в классическом восточном стиле и планируете организовывать для посетителей показ восточных танцев, то необходимо будет сделать небольшой подиум и предусмотреть место для раздевалки\гримерной.
Оформление зала возможно двумя способами:
- в восточном стиле с разделением на небольшие «кабинки» — с помощью специальных перегородок или занавесок;
- в европейском стиле с открытыми столиками.
Хорошим вариантом для начала бизнеса будет открытие кальянной по франшизе. Не смотря на то, что вы переплатите на начальном этапе некоторую сумму в качестве приобртения франшизы, вы сможете в дальнейшем сэкономить как на открытии, так и на дальнейшей работе. Франшиза позволит вам:
- снизить риски при открытии заведения (за счет более грамотного подхода к выбору заведения);
- снизить риски от недобросовестного или необученного персонала — франчайзеры помогут подобрать и обучить персонал вашего заведения;
- снизить риски по соблюдению законодательства РФ при открытии заведения;
- помогут подобрать как сами кальяны так и расходны е материалы к ним подсказав вам оптимальное соотношение цена-качество.
Главным продуктом, который вы будете продавать, является комфортное, расслабленное, интересное времяпрепровождение гостей. Это достигается за счёт подачи разнообразных по составу и вкусу паровых коктейлей.
Не забудьте предусмотреть наличие:
- специального меню с разнообразными прохладительными и горячими напитками;
- беспроблемного доступа к быстрому Wi-Fi;
- нескольких настольных игр для маленьких и больших компаний;
- игровых консолей (например, Xbox);
- книг и журналов.
Франчайзинг или бизнес по готовой модели уже существующей компании, популярен в разных сферах. В кальянном деле также можно выделить несколько франчайзи – например, Hookah Place, Nargilia или Smoke House. Каждый из них возьмёт с вас 110-450 тысяч рублей начального взноса и 10-30 тысяч рублей роялти (ежемесячной платы).
К «плюсам» франшизы относят наличие готового бизнеса и продуманной схемы для заработка. «Минусами» можно считать «денежную кабалу» и невозможность творческого самовыражения предпринимателя, ведь делать всё надо будет как «под копирку», покупая продукцию у одних и тех же поставщиков. Подумайте, стоит ли платить за всестороннюю поддержку, не имея права что-либо изменить в своём бизнесе.
Кальян начал свой путь в России с 90-ых годов. Его привезли те, кто часто отдыхал в Египте и познакомился с местной культурой. Новинку привозили на родину, как сувенир или в подарок близким. Рестораны быстро поняли, что у населения зарождается новый интерес и включили кальян в меню в качестве дополнительного развлечения.
Изначально это была «фишка» заведений, предлагающих восточную кухню. Полноценной индустрией это назвать было никак нельзя, но определённое влияние на нашу повседневность уже происходило.
В ресторанах подавали кальяны на фруктах за огромные деньги. Позволить их себе могла только элита, а простые граждане ставили себе кальяны из-за границы на дачах или даже в квартирах.
Настоящий интерес к индустрии в России проснулся лишь с 2008 по 2010 годы. Это период, когда лидером на рынке восточной табачной промышленности была Al Fakher. Тогда же на российский рынок зашли Tangies, Fumari из США и Nakhla из Египта.
Самую свежую и более подробную информацию про бизнес и все, что с ним связано, можно узнать из нашего Телеграм-канала.
ШАГ 3. Покупка мебели, оборудования и расходников
По мнению мужа Анны, хорошие кальяны стоят от 5 500 рублей до 8 000 рублей. На выбор в их заведении представлено 90 вкусов табака.
Андрей советует рассматривать кальяны стоимостью от 10 000 рублей. В его кальянной представлено 30 – 40 вкусов табака.
К этому же выводу пришёл и Роман. Качественный кальян в полном комплекте, по его мнению, не может стоить дешевле 10 000 рублей. А вот в широте табачного ассортимента их мнения разделились. У Романа представлено без малого 150 видов табака.
Игорь рекомендует приобретать диваны на Авито и обтягивать их заменителем кожи. Натуральной кожей – престижно, но слишком дорого. А тряпочные диваны моментально потеряют внешний вид, если на них упадут угли, к тому же это не безопасно. Если же быстро смахнуть угли с кожзама на пол, то на нём может даже не остаться следов.
Отдельную полку в своей кальянной Игорь посвятил настольным играм. По его мнению, самые популярные из них – нарды и карты.